红焖猪蹄的做法

做法 1、将猪蹄斩成块，下入沸水锅内焯透捞出，再下入七成热油中略炸捞出。2、锅内加猪骨汤，葱、姜、绍酒、酱油、白糖、调料包，下入猪蹄焖至六成熟。3、炒锅内加油30克，下入栗子、香菇略炒，倒入猪蹄内焖至熟烂，加味精1克、胡椒粉、芝麻油、收浓汤汁。4、炒锅内加油25克，下入菜心、精盐、味精、炒熟出锅。将猪蹄装在盘中，栗子、香菇围在四周，再围上菜心即成。

最后编辑：2021-01-14

作者：中华食谱

这个作者貌似有点懒，什么都没有留下。

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