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2021
01-14

红焖猪蹄的做法

做法 1、将猪蹄斩成块,下入沸水锅内焯透捞出,再下入七成热油中略炸捞出。2、锅内加猪骨汤,葱、姜、绍酒、酱油、白糖、调料包,下入猪蹄焖至六成熟。3、炒锅内加油30克,下入栗子、香菇略炒,倒入猪蹄内焖至熟烂,加味精1克、胡椒粉、芝麻油、收浓汤汁。4、炒锅内加油25克,下入菜心、精盐、味精、炒熟出锅。将猪蹄装在盘中,栗子、香菇围在四周,再围上菜心即成。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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