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2021
03-24

腌笃鲜的做法

做法 1、春笋去皮洗净切块,入沸水中稍烫去除草酸和苦涩味,捞出洗净(图1)2、莴笋去皮去叶洗净,切块(图2)3、咸肉放清水中浸泡片刻,洗净,切厚片(图3)4、猪脚去毛刮皮洗净斩块,入沸水中烫出血沫,捞出洗净(图4)5、猪脚、咸肉放入汤锅,放姜,加水没过猪脚。大火烧开,放料酒,转小火炖90分钟左右(图5)6、放春笋,调入适量盐继续煮20分钟左右(图6)7、放莴笋煮10分钟左右即可(图7)

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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