做法 1预备材料。 2猪排洗净，用刀背或肉锤略拍数下。 3 加入醃料醃20分钟入味。 4白芝麻用小火炒香，不用加油。 5烧热平底锅，下少许油，放入已醃好的猪排用小火煎至两面呈金黄色。 6然后加入调味料，用小火煮至酱汁变浓稠后，即可取出猪排。 7撒上熟白芝麻即可。 8配菜做法：烧热一锅水，下油和盐煮滚，然后下甜豌豆汆烫3分钟，捞起。放上盘上，就可以做猪扒的配菜了。 9步骤说明
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