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2021
01-06

蓝带猪排的做法

做法 1食材大集合。 2腰内肉切成1.5公分厚片。 3用肉槌拍打至薄片,再洒上少许盐,胡椒调味。 4肉片上放上起司片,火腿片,再将另一个肉片叠上去,用手压一下,让两块肉是密合的状态。 5开始过三关,依序沾上面粉,蛋液,面包粉。 6沾好粉的猪排,放置10分钟,让面粉回潮,这样面衣和猪排较不易分开。 7起油锅170°c,炸至约3-5分钟至熟,最后开大火逼油即可完成。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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