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2020
12-24

海参猪扒手的做法

做法 1、将猪蹄刮洗干净,海参解冻待用。2、准备腐竹,菜心,各式香料。3、将猪手冷水入锅焯水后捞起用流动的水冲洗干净。4、炒锅下油烧热,小火将白糖炒化。5、将猪手下锅翻勺。& #40;http://www.haishen888.com/thread-2963-1-1.html& #41;6、放入酱油,腐乳炒至猪手均匀上色。7、将生姜,红枣,香叶,八角,桂皮放入高压锅内。8、高压至20分钟。9、将腐竹泡水切断;菜心去皮只留梗;海参切块。10、将菜心和腐竹下锅焯水后捞起过冷水备用(焯水锅里要放盐和油)11、再烧水,放料酒,将海参焯水后捞起。12、将压好的猪手和海参一起焖至收汁加适量盐,鸡精调味后装盘。13、将焯水的腐竹和菜心切断摆在海参猪手的周围即可。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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