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2021
01-01

黑木耳炒猪肝的做法

做法 1.将木耳用冷水泡发,拣杂后撕朵,分开,清洗干净;2.猪肝洗净后切成薄片;3.葱切末姜切丝;淀粉加水调成水淀粉;4.把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀;5.猪肝在热水中焯一下,控净水分;5.锅内放植物油,旺火烧至八成热,把猪肝片下入油锅内炒数下;6.加料酒、葱末、姜丝、精盐,再煸炒至猪肝熟透,倒漏勺里;7.锅留底油,用旺火翻炒木耳;8.炒至木耳亮滑透香时,把猪肝倒回炒锅;9.随即加入味精、香油适量,拌和均匀即成。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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