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2021
01-10

麻油腰花的做法

做法 1腰花 请肉摊帮忙去除里面的脏东西及切花热水川烫10秒 (不要熟)主要去除腥味捞起后清水冲干净 若不是马上食用 需泡冰水冰冰箱(很重要 不泡腰子会消水不好吃) 2梅花肉及猪肝切片。冷油下姜片炒至姜片卷卷的放入梅花肉伴炒 猪肝可下去伴炒变白色先捞起(猪肝不要炒到熟~不然汤煮好时会太熟变硬就不好吃)。 3另一个锅子先烧热水及2/3瓶米酒至滚,倒入梅花肉的炒锅 煮滚后再倒入1/3瓶米酒跟枸杞 煮滚后放入猪肝 再滚起后放入腰子 煮滚后熄火再加入一点麻油 增添香气

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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