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2021
02-23

脱骨猪脚的做法

做法 1、猪脚先用清水煮变色,然后取出把表面的毛等去除,弄干净了猪脚表面均匀涂上老抽,然后用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻,可以前一天晚上冻住第二天做。2、锅里放少量橄榄油放入香叶、桂皮、茴香、葱段、花椒、辣椒、炒香,然后把生抽3勺,生抽3勺,老酒3勺,黄豆酱3勺子倒进去拌匀。3、加入清水煮热然后直接把冻猪脚放入锅里,如果水没盖住猪脚可以加,味道淡可以加盐调味哦!4、大火烧开,转小火焖3小时就可以,煮好的猪脚骨肉都比较分离的了,很香。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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