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2020
12-25

螃蟹萝卜猪骨汤的做法

做法 1、白萝卜去皮洗净,切成块状;膏蟹用筷子捅死,掰开蟹壳,去掉蟹脐和蟹腮,洗净斩成四块。2、猪脊骨洗净斩块,放入沸水中焯去血水和异味,捞起沥干水。3、取一瓦煲,注入适量清水,放入猪脊骨、白萝卜和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲1.5小时。4、放入膏蟹拌匀,加盖以小火续煮30分钟,加入料酒、白胡椒粉和盐调味,即可出锅。功效:清热解毒、活血祛痰、滋肝养胃和消食化滞。●美食科学堂夏季应多吃白萝卜一到酷热的夏天,不少人会胃口不好,食欲不振,还易产生精神疲惫、胸腹胀闷、体重减轻等症状。白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味甜脆,略带辛辣味,含有丰富的维生素C和微量元素锌。夏季以白萝卜入馔,食后既可以缓解“苦夏”症状,又有以下多种功效:消化不佳:食积腹胀、消化不良、胃纳欠佳者,可榨汁饮用;恶心呕吐、泛吐酸水、慢性痢疾者,均可切碎蜜煎嚼咽;便秘者可以煮食;口腔溃疡者可以捣汁漱口。咳嗽咳痰:咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音者,可以捣汁与姜汁同服;鼻子出血者,可以生捣汁和少许酒热服,也可以捣汁滴鼻;咯血者,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒症状,可直接煮食。泌尿系统:泌尿系统结石、排尿不畅者,可用之切片蜜炙口服;患各种浮肿等症状,可用白萝卜与浮小麦煎汤服用。其他症状:将白萝卜煮食,有美容润肤的作用;将白萝卜煎汤外洗,可治疗脚气病;要解毒、解酒或解煤气中毒,可用白萝卜或萝卜叶煎汤饮汁;此外,白萝卜煮食,还可以通利关节。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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