皮蛋瘦肉豆腐羹的做法

做法 1、盒装豆腐切成1厘米的方丁，皮蛋也切丁，鸡蛋清打好，水淀粉准备好待用；2、浓汤宝和三四碗水放入锅中，待煮沸融化后放入猪肉馅、葱末和姜末，打散；3、当肉末变色后加入豆腐丁和皮蛋丁，滴入一滴老抽酱油，尝一下咸淡，根据情况判断是否加盐；4、开锅后倒入打好的鸡蛋，迅速搅拌，随之淋入水淀粉勾芡，变稠后，加少许胡椒粉后出锅；5、盛到透明的容器中更漂亮~

最后编辑：2021-02-24

作者：中华食谱

这个作者貌似有点懒，什么都没有留下。

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