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2021
01-01

糖醋里脊的做法

做法 1、里脊肉切成条,加盐、绍酒、酱油、淀粉用手抓均腌制10分钟。2、葱白、生姜切末备用。3、酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉、水调成糖醋汁待用。4、鸡蛋打入碗中,加入淀粉、面粉少许水调成面糊。5、将里脊肉放到面糊里挂糊。6、炒锅置中火烧热,下油烧至六成热时,将挂好糊的肉块逐一入锅煎炸。7、待肉微焦捞出,沥干油。8、锅内留底油,爆香姜葱末,下入炸好的里脊肉,烹入糖醋汁翻炒,使芡汁均匀地包住肉块。9、待糖醋汁变浓,加入香油、撒上黑芝麻即可出锅。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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