做法 将洗净的里脊肉切薄片加几滴麻油和酱清。撒下少许胡椒粉和粟粉参拌均匀腌渍备用 。洗净浸泡过水的四季豆撕去两边刃丝然后切段焯油不过2分钟。（沥干油）热镬烧油煸香蒜蓉把腌渍猪肉片炒至7-8分熟添加白糖。倒入焯油后的四季豆一起翻炒一炒。淋入适量蚝油/酱清/晒油/花雕酒速炒入味。浇下芡汁翻拌浓稠附和食材即可熄火盛入盘。http://tw.gigacircle.com/4373038-1https://http://www.facebook.com/chinny.yap/notes?pnref=lhchttp://blog.xuite.net/yoong65/blog
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