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2021
02-23

洋葱排骨的做法

做法 1。将大排骨切成3块,盛入盘中。2。洋葱剥去外皮,用刀剖为4瓣或6瓣,但不能切得太小,也放入排骨盘中,加酱油、料酒、盐、味精等浸腌。浸时多翻动几次,使之入味。3.锅架火上,放油烧至五、六成热,放进排骨,煎至两面变黄,倒在漏勺中,控净余油。4.另起油锅,将洋葱放下,略加煽炒,就把浸泡排骨的汁倒入,再加些水,烧开,撇去浮沫,下入排骨,烧开后,移温火烧30分钟,排骨肉可戳动时,稍加些糖,待卤汁变浓,即可出锅。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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