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2020
12-31

卤猪尾&猪肉冻的做法

做法 1 猪尾巴热滚水洗去血水和灰尘。 2 淬酿酱油露、米酒、冰糖、适量水、姜片,加入锅。 3 朋友送的肉桂叶3片。 4 煮滚,小火煮20分钟。改电锅炖煮,外锅2杯冷开水。(有泡泡要捞起) 5 电锅电源跳起,焖10分钟。即可捞出盛盘。 6 剩下来的汤汁留下来,冰冷藏。冷藏后把最上面的猪油刮下来,猪油可以拿来拌青菜。剩下来的汤汁炉上温热,加香菜或葱花、红萝卜丝煮熟。 7 汤汁凉了放模型内,冰冷藏。 8 结冻后取出。成猪肉冻。 9 猪肉冻

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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