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2021
02-24

红焖牛头的做法

做法 (1)将牛头用开水煮熟后,去骨头,用布搌干净,涂糖色。(2)将锅置旺火上,放油烧热,将牛头肉炸至金黄色捞出。(3)将炸好的牛头肉加入酱油、胡椒粉,用锅蒸约25分钟,改刀成块,再加盐、味精蒸味。(4)起锅放白糖,下牛头肉焖10分钟,肉装盘,鸡汤用水勾芡,淋香油后浇在牛头肉上即成。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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