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2021
01-07

菊花鱿鱼寿司的做法

做法 材料鱿鱼30克,寿司醋饭40克,黄菊花少许,蟹子少许,紫苏花穗少许,岩梨1粒,乌鱼子少许,青海苔10克,山葵、酱油、寿司酸姜各少许。制法(1)把鱿鱼切成长2厘米的细丝。(2)将寿司醋饭压成柱状。(3)鱿鱼细丝置于醋饭上,修饰成菊花形。(4)以黄菊花、蟹子、紫苏花穗、乌鱼子和青海苔点缀寿司。(5)配合山葵、酱油和寿司酸姜食用。心得鱿鱼切成细丝的窍门,在于手腕及筷子定力的掌握。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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