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2021
02-23

葱香肉松面包卷的做法

做法 以上材料ab加入面包机启动dough程序,稍成团后加入c黄油,揉约20分钟终止程序,再重新启动dough程序1.发酵至约2.5倍大,用手指沾面粉按下不会马上回弹,即发酵好了。2.用手按压排气。3.擀成烤盘大小。4.烤盘垫油纸,铺上面团,放至温暖处进行第二次发酵。5.至面团发酵至两倍大时,用手指沾面粉按下不会马上回弹,即发酵好了。6.刷上薄薄的蛋液。7.用竹签插上一些小洞帮助排气,以防烤时面团会突起。8.洒上葱花及白芝麻。9.烤箱170度预热,中层20分钟。1.烤好的面包,连油纸一起取出,放置在烤网上,表面盖上一张油纸,(我用图中红色硅胶垫取代),放至温热。2.在面包的反面,浅浅的割上一道道刀口,不要割断。3.涂上一层沙拉酱。4.再洒上适量肉松。5.借助擀面棍将面包卷起。6.卷起后,不要松开油纸,并用胶纸缠起来。放置约十分钟让其定形。7.拆开油纸,切去两头。8.再分切成4段,头尾涂上沙拉酱,再沾上肉松即可。

最后编辑:
作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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