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2021
01-10

香烤一口酥【BrotherMax】的做法

做法 1 食材集合,凤梨跟地瓜都切小丁,地瓜再用电锅蒸熟蒸软 (忘了让起司丝入镜,就是一般超市都有卖,制作披萨跟焗烤的那种) 2 准备制作一口酥,首先从肉松口味开始。将冷冻酥皮自冰箱取出后切对角线,成两片三角形 3 让酥皮在室温下回温变软,将肉松放置在三角顶端处(如图) 4 往上卷起至全部包覆住馅料 5 左右两侧往内折,让馅料不会外漏即可。三种不同口味的馅料都是一样的包法,地瓜可以先压成泥再撒上起司丝,会比较容易包 6 所有一口酥都包好后,在表皮刷上蛋黄液,烤箱先用180度预热10分钟,放入烤15分钟,如果想要表皮颜色更金黄,可以再移至烤箱上层多烤3-5分钟 7 烤箱出炉后可以看到酥皮已经膨胀并变成漂亮的金黄色,这次准备的三种口味:肉松、凤梨、起司地瓜,有甜有咸,让人一口接一口,怎么吃都吃不腻喔!

最后编辑:
作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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