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2021
01-02

九转大肠的做法

做法 1、猪大肠用白醋、盐、生粉洗干净。2、取一盆放50克料酒,加入洗干净的大肠头,放两粒八角、5克花椒粒、5克盐,注入水,水以埋过猪大肠即可。3、蒸30分钟后,晾凉,改刀成马蹄状。4、锅上注入1000克调和油烧至7成热,下入猪大肠炸制金黄色出锅。5、锅里留少许油,放入番茄沙司、糖色、4克盐,放入炸好的猪大肠,小火烧制汤汁浓干。6、出锅装入点缀好的盘式里即可,撒少许香菜末就可以开吃了。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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