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2021
02-23

香卤肥肠油豆腐的做法

做法 1先将切好的大蒜段铺在内锅,接着放入处理好的猪大肠(以苏打粉或面粉or可乐等搓揉冲洗数次川烫),在放上泡软的干香菇,最后加入适量的酱料调味 2建议调味可依个人的喜好度斟酌调整,因为在炖煮过程中皆可以随时开盖加量 3最后在放上油豆腐与辣椒段 4放入电锅,外锅以200cc水炖煮 5第一次炖煮电源跳起后,我放了香兰叶,增加淡淡的芋香香气(建议:200cc水炖煮两次(因为大肠比较不容易软烂)所以炖煮两次为适中,若家中有老人家可炖煮3次,这样可以炖的软烂及入味) 6看起来复杂,却是简单的一道炖卤,只要备妥食材,不管炖卤几次,有了电锅通通搞定囉!

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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