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2021
01-14

脆皮大腸⋯粵菜經典假燒鵝的做法

做法 1、新鲜猪大肠清洗干净,2、坐锅烧水把猪大肠绰水后捞出.3、重新坐锅烧水把所有大料投入锅内,猪大肠重新上大料锅内熬煮45分钟直至筷子可以轻松插入即可捞出晾干…4、另起一小锅将白醋倒入加热,同时加入麦芽糖搅拌均匀成为脆皮水备用…5、晾干后的猪大肠吊起,用刷子把脆皮水刷在猪大肠表皮,继续吊晒2小时即可烧热油锅炸至皮脆肉酥!!!切片摆盘时冰梅酱跟上!

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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