做法 1、将虾蛄用刀破两半,露出透明诱人的虾肉,头部还有不少膏。2、将蒜、姜和芹菜都剁碎,散在破开的虾肉上。3、不用加任何佐料,直接上锅蒸12分钟。4、蒸虾蛄排的同时烧水煮面,在面条块好的时候,将春菜一起下锅捞煮,将面和菜一起滤水盛起,加入橄榄油。5、再加入生抽、糖,放上一只虾蛄排,一碗虾蛄排面就大功告成。
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做法 1、将虾蛄用刀破两半,露出透明诱人的虾肉,头部还有不少膏。2、将蒜、姜和芹菜都剁碎,散在破开的虾肉上。3、不用加任何佐料,直接上锅蒸12分钟。4、蒸虾蛄排的同时烧水煮面,在面条块好的时候,将春菜一起下锅捞煮,将面和菜一起滤水盛起,加入橄榄油。5、再加入生抽、糖,放上一只虾蛄排,一碗虾蛄排面就大功告成。