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2020
12-30

开胃养颜【番茄牛肉羹】的做法

做法 先做酱牛肉~1.整块牛键子肉去除表面多余网膜,洗净,切大块。2.在牛键子中放入适量生抽、甜面酱(上色),料酒、五香粉、葱段、姜片(去腥)、提前腌制7—8个小时。3.高压锅中放入适量冷水,把腌制好的牛肉连同汤料一同放入锅中,放入大料、花椒、小茴香,大火煮开撇沫4.高压锅密封,开锅后,小火煮炖1小时左右。5.煮好的牛肉盛入盆中,完全冷却。6.完全冷却后,切片入盘即可。番茄牛肉羹的做法: 1、西红柿3—4个,洗净后切成小块备用。2、准备牛肉汤适量。3、将切好的西红柿放入锅中,倒入牛肉汤浸过番茄表面即可。4、大火烧开,中小火加热,使番茄软烂。5、酱牛肉切成2—3厘米的块状。6、锅中加入盐、适量番茄沙司搅拌均匀,待汤略浓稠时放入牛肉块,加热2—3分钟即可关火。撒适量香油和香菜食用。

最后编辑:
作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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