首页 > 肉类食谱 > 蚝油芥兰牛肉的做法
2021
01-01

蚝油芥兰牛肉的做法

做法 1、芥蓝撕去老筋;大蒜去皮,切末;红辣椒洗净,去蒂,切段。2、芥蓝洗净,泡入盐水中5分钟,捞出,沥干水分,切段。3、牛肉切片。4、放入碗中加入A料拌匀并腌5分钟。5、锅中倒入半杯油烧热,放入牛肉烫至变色,捞出,沥干油分。6、锅中留1大匙油继续加热,爆香大蒜,放入芥蓝炒至五分熟。7、加入牛肉,用大火炒匀。8、最后加入B料、红辣椒炒匀即可。小窍门牛肉怎么炒才不会老?牛肉要想炒得嫩,应在下锅之前先用蛋黄、油和酒抓拌一下,再加少许淀粉拌匀。炒的时候油要多且热,火要大,炒到七分熟即应盛起。

最后编辑:
作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

留下一个回复

你的email不会被公开。