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2020
12-28

爱心牛排配芥末薯蓉的做法

做法 1制作芥辣薯蓉。土豆去皮切块,加入一锅水中煮软。 2准备一个大碗,加入土豆,用压蓉器压成土豆泥,加入淡奶油、黄油、日本芥末拌匀,加盐及黑胡椒拌匀,备用。 3芦笋切去根部;牛排用心形模具切出心形。 4取一个锅,加入少许橄榄油,下芦笋,翻炒至芦笋变翠绿,加入盐、黑胡椒调味。 5捞出芦笋,用帕玛尔火腿包起芦笋。 6用同一个锅,煎芦笋卷,2-3分钟,取出备用。 7在牛排上撒上盐及黑胡椒,同一个锅煎牛排,两面翻转,煎至表面上色,煎至自己喜欢的熟度。 8将土豆泥装盘,放上心形牛排,配上芦笋卷,迷迭香装饰,即成。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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