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2021
02-23

粉嫩煎烤牛排佐蔬菜的做法

做法 先将锡箔纸折成盒状 放在旁边备用 (千万不要小看这个步骤 因为等等有可能会手忙脚乱XD) 节瓜/马铃薯/大蒜切圆片 奶油两大匙在锅中烧热到冒泡泡 加入蒜片 将牛排放入烧热的奶油中 每面各煎30-40秒 因为奶油很热 所以表面可能很快就会过熟 可能要自行斟酌一下时间 每面都煎过后 快速的放入锡箔纸中 包起来 放入烤箱中以200度烤8-10分钟(我没预热,有预热的话大约5分钟吧) 烤箱停止后 以余温闷5分钟再拿出来 烤牛排的同时 把蔬菜片用刚刚煎牛排剩下的奶油撒入综合海盐煎熟 最后将煎好的蔬菜平舖盘中 烤好的牛排放上 在淋上锅中剩下的奶油即可我从牛排最厚的中间切开 还好是蛮粉嫩的XD从最厚的部分到最外层 大约是五分熟–> 七分熟左右

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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