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2021
02-24

红烧牛肉面的做法

做法 1、牛大骨先滚水烫过去血水。2、蒜头拍碎,葱切点葱花备用,其余拍碎。3、辣椒切四五片,其余切大段。4、洋葱切大块,番茄切大块,红萝卜切大块。5、牛肉切大丁,青江菜切半。6、【炒肉】中火起油锅,放入蒜头、洋葱、辣椒、姜片爆香,下牛肉煎到两面熟约30秒。7、加入调味料(酱油、米酒、辣豆瓣),续炒一下。8、加入水滚开,放入牛骨、红萝卜、葱段、花椒、八角。9、大火滚开,小火慢滚一小时。10、起滚水烫面跟青江菜、豆芽。11、碗中摆入面条跟青江菜、豆芽、萝卜、番茄、牛肉,洒上葱花、辣椒,淋上牛肉汤汁即完成。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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