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2020
12-28

柱侯牛腩的做法

做法 1食材 : 牛腩先川烫过, 用冷水在彻底去血水后再切块状备用. 白萝卜切滚刀状, 姜切大片状, 青葱对切 2先起一锅水滚过, 放入牛腩, 姜片, 青葱段先用小火盖锅焖煮约1小时 31小时后拿掉所有辛香料 4原锅放入白萝卜 5再焖煮约40分钟, 直到口感可接受的软烂. 6柱侯酱可买现成, 要找南北杂货店或进口食品店才买得到. 香港进口的. 7另起锅, 捞少许牛腩汤当汤底, 捞起所有牛腩块和白萝卜块放入锅内, 再放所有酱汁拌炒均匀, 最后大火火收汁芶薄芡即可盛盘享用.

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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