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2021
01-12

咖喱牛肉的做法

做法 1、将牛腩泡入冷水3个小时以上,把血水充分泡出,洗净后把整块牛肉放入(九阳)电饭锅中,加入冷水刚好齐牛肉高。2、加入八角,胡椒,生姜,香叶,料酒。以煮粥模式(一个小时后会自然停止加热切换到保温)加热。3、煮粥模式自然停止后,略去水面上的少量浮沫。其实不去掉也可,会慢慢沉到底的。4、把牛肉切成小块放回锅内,仍以煮粥模式加热。5、这第二轮加热中筷子可以撮穿牛肉了,此时把切成块的土豆、胡萝卜和整袋的咖喱块,加入电饭锅内,再以煮粥模式加热。6、水开后改成精煮模式(也就是你不手动停止,会一直小火煮下去),这个步骤用来收汁。一直煮到锅内冒出开水泡很粘稠的样子,就OK了。

最后编辑:
作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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