首页 > 肉类食谱 > 茄汁葱烧牛肉面的做法
2021
01-09

茄汁葱烧牛肉面的做法

做法 1、先将牛肉切块状,不要切太小块,因为煮的时候肉会再缩小喔!滚水川烫过捞起备用 2、蒜头切末热油下锅炒出蒜香之后,接着洋葱切大丁下去翻炒至透明状,再放入干辣椒/姜片拌炒,最后放八角 3、倒入酱油之后转大火煮滚,放入冰糖/辣豆瓣酱/沙茶酱/米酒OR绍兴酒,拌炒出香味后放入番茄丁一起拌炒 4、番茄软烂的差不多之后,放入牛肉块一起拌炒,转小火闷煮约20-30分钟 5、倒入高汤OR开水转大火煮滚,转小火加入啤酒/红白萝卜/整枝葱,再闷煮1-2小时 6、放置凉后置入冰箱,隔夜更入味喔 7、面煮好后放入牛肉汤中,摆上青江菜&葱花,完成

最后编辑:
作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

留下一个回复

你的email不会被公开。