做法 1食材大集合。桂圆干或湿皆可。 2羊肉切适当大小块,洗净后先汆烫备用。 3白萝卜削皮切滚刀块。 4将除面外所有食材放入锅内,炖煮约30分钟即可。 5照包装上指示煮燕麦面,水滚放入面条,煮约5分钟后,闷约3分钟,闷的时间也可视个人喜好软硬口味做调整长短。燕麦是众所皆知的保健食品,单纯燕麦食材不易入口,制成面条后口感加倍,更能吃进健康。 6再组合桂圆羊肉煲汤及燕麦面,视个人口味添加盐,随意撒上些许葱或芫荽,一道富含蛋白质、铁及锌的冬季温补药膳就完成了。
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