首页 > 肉类食谱 > AM魔力~好吃到不行的羊肉炉的做法
2021
03-25

AM魔力~好吃到不行的羊肉炉的做法

做法 1 羊肉-要选这种带骨带皮的才会好吃! 2 调味:中药包2小包.盐.胡椒.酱油.豆瓣酱.黑麻油中药包-在卖羊肉的店就会送的! 豆瓣酱就是我的密方,一定要加!! 3 黑麻油没有特选,找到味道纯厚的就可以! 4 高梁酒,这也是我的密方,我不是放米酒,而是放高梁酒 5 步骤1-先把羊肉用开水川烫过,把血水及脏污给去掉! 6 步骤2-锅内倒入黑麻油,煸老姜片(一定要把姜片煸到乾乾的才行喔) 7 步骤3-倒入羊肉块,并放入调味料等 8 步骤4-拌炒到酱料都沾到羊肉块后,就可以入锅去闷煮! 9 这里我的另一个秘密武器就是我用了10多年的压力锅,妈妈送我的,超好用! 10 步骤5-把刚炒好的料放入压力锅里,把酒倒入,再补上自来水高汤把肉块都盖住! 然后密方2,加少许红枣!汤头会更好喝 11 步骤6-盖上锅盖,先大火把压力升起后,转小火煮20分钟,再关火等气落下,就有软软好吃的羊肉囉

最后编辑:
作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

留下一个回复

你的email不会被公开。