做法 1.土豆洗净,去皮,切成滚刀块;2.土豆用热油炸透,呈金黄色捞出,沥净油;3.羊肉切成2厘米见方的块,用开水焯一下,捞出沥净水;4.放在锅中加调料和水,上微火炖至八九成熟;5.加入炸好的土豆同炖几分钟,倒入沙锅内即成。
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做法 1.土豆洗净,去皮,切成滚刀块;2.土豆用热油炸透,呈金黄色捞出,沥净油;3.羊肉切成2厘米见方的块,用开水焯一下,捞出沥净水;4.放在锅中加调料和水,上微火炖至八九成熟;5.加入炸好的土豆同炖几分钟,倒入沙锅内即成。