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2020
12-31

羊肉抓饭的做法

做法 准备:1。羊肉切块,用料酒和酱油腌入味(我腌了1天)。2。胡萝卜切粗丝。3。洋葱切粗丝。4。姜去皮切丝。5。蒜用刀拍扁,捡去皮,切丝。  做法:1。羊肉撒薄薄一层淀粉,搅匀。2。开大火,烧热锅,浇油烧滚。3。爆香姜蒜。4。推入羊肉炒至边角出现棕色,起锅。5。用余油炒软胡萝卜丝,再加入洋葱丝炒香。6。羊肉回锅,用盐和糖调味。7。炒过的材料放入电饭锅,铺米,加水,按键煮饭。8。待饭熟,加入葡萄干拌匀,再盖上锅盖焐一会儿。  心得:1。炒过羊肉的油炒胡萝卜很香,开始油要加足。2。味道调浓一点,因为还要加米饭。3。我喜欢吃硬饭,煮饭水比平时少一点。第一次饭加生,把饭拌匀,按键再煮一次,就很好了。4。参考过多位新疆籍网友的食谱,非常感谢。由于买的羊肉没有放血,膻味十足,做过一些修改。

最后编辑:
作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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