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2021
01-12

印度烤饼(煎饼)&咖哩鸡肉鲜菇汤的做法

做法 1 印度烤饼(煎饼):材料放进面包机(Zojirushi BB-HB10),基本发酵时程1小时45分钟(含搅拌)面团变二倍大即可 2 桌上洒些高筋面粉,将面团移出到桌面表面洒些高筋面粉,面团中的空气用手压下去挤出来 3 将面团分割成5等份滚圆,盖上拧干的湿布休息15分钟 休息好的面团表面洒些手粉避免沾粘,杆成长圆形 热油锅,平底锅加入少许油,将杆好之面皮放入,煎到面皮起大泡后翻面,另一面则煎到熟即可 4 咖哩鸡肉鲜菇汤:鲜菇洗净沥干 (杏鲍菇/磨菇切块、金针菇切段、鸡肉切小块) 5 平底锅加入橄榄油烧热,将菇类/鸡肉拌炒均匀 加入水煮沸腾,再加入咖哩溶解拌匀 最后加奶油小火续煮2~3分钟即可

最后编辑:
作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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