做法 1、芹菜去掉叶子,洗净后顺长划开,切成一寸左右的段。2、香干切成条,干辣椒斜切成段,大蒜去皮切片,生姜切丝。3、热锅凉油,放入香干慢慢煸炒,放入姜丝、蒜片干辣椒煸一下,放入芹菜翻炒。4、烹入生抽,新手为避免糊锅,炒的过程中可以加一点热水。5、芹菜断生后放盐,翻炒出锅。
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做法 1、芹菜去掉叶子,洗净后顺长划开,切成一寸左右的段。2、香干切成条,干辣椒斜切成段,大蒜去皮切片,生姜切丝。3、热锅凉油,放入香干慢慢煸炒,放入姜丝、蒜片干辣椒煸一下,放入芹菜翻炒。4、烹入生抽,新手为避免糊锅,炒的过程中可以加一点热水。5、芹菜断生后放盐,翻炒出锅。