做法 1.木耳冷水泡发用手随意撕开备用,西葫芦切片,鸡肉切片儿加少许盐,生粉,料酒腌制10分钟,2.鸡蛋打散,并着葱末炒熟,盛出备用,3.腌好鸡肉,下滚水划开,鸡肉刚成白色,(去去淀粉),就盛出放入冷水,4.热锅下油加入鸡肉,西葫芦片儿,木耳,鸡蛋炒熟,落入生抽,鸡粉,盐,调味儿拌匀即成。
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做法 1.木耳冷水泡发用手随意撕开备用,西葫芦切片,鸡肉切片儿加少许盐,生粉,料酒腌制10分钟,2.鸡蛋打散,并着葱末炒熟,盛出备用,3.腌好鸡肉,下滚水划开,鸡肉刚成白色,(去去淀粉),就盛出放入冷水,4.热锅下油加入鸡肉,西葫芦片儿,木耳,鸡蛋炒熟,落入生抽,鸡粉,盐,调味儿拌匀即成。