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2021
01-13

翡翠菜包的做法

做法 1. 准备好原材料; 2. 将蟹味菇切成小粒和姜末放入肉馅中; 3. 加入适量的盐、胡椒粉、料酒和蚝油等调味料搅拌均匀, 腌制五分钟; 4. 最后准备包入时再加入小葱末搅拌均匀; 5.烧锅开水,加入适量盐和几滴油, 将圆白菜放入里面焯烫软; 6. 焯好的圆白菜带梗的一边切去小半, 整理好成长条形; 7. 将肉馅放入圆白菜的底边; 8. 将它卷起来; 9. 全部包好后的菜卷整齐的码放在盘中; 10. 烧锅开水, 大火蒸上八分钟; 11. 同时另起一锅,锅中放入适量的高汤, 并加入些鸡汁; 12. 加入适量的盐调味; 13. 将蒸好的白菜包的汤汁也倒入里面; 14,加入适量的水淀粉勾芡; 15. 关火, 倒入葱花和火腿末拌均匀; 16. 将制作好的玻璃芡浇淋在蒸好的白菜包表面上; 17. 美味又可口的“三鲜白菜包”就完成了。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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