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2021
01-13

美极鸭下巴的做法

做法 1、鸭头洗净对分为二。不喜欢鸭眼睛的话,把鸭嘴巴上半部分及鸭眼睛斜切掉,就留下鸭下巴了。鸭下巴也是对分为二。2、加入所有的调料,草果需切开,混合均匀腌3-5小时,期间翻动2-3回,方便入味。3、腌好的鸭下巴上锅蒸熟,借蒸出的底汤将调料洗净。4、锅内7成热油,将鸭下巴蘸上干淀粉,入油锅炸成金黄色。装盘即可。可以将椒盐粉撒在鸭下巴上或是蘸吃。5、切半个洋葱成丁,少许彩椒丁。锅里少许油,炒香洋葱丁与彩椒丁后,倒入鸭下巴混合翻炒,撒入椒盐粉,炒匀起锅。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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