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2021
01-06

香酥鸭腿的做法

做法 1.鸭腿清洗干净后沥干,按照使用说明,将鸭腿里外都均匀的抹上盐焗鸡粉,放置冰箱腌制过夜;盐焗鸡粉超市有买,各种牌子都可以.2.在腌制时多给鸭腿按摩一下,让其更入味.3.第二天.锅里烧水,水开后,将腌制好的鸭腿放入隔水蒸15-20分钟,关火焖10分钟.如果大点鸭腿就要考虑延长蒸的时间.4.盘子里放入蜂蜜.5.老抽与蜂蜜混合.6.反复的刷在鸭腿上.(干了又刷,重复3-4次)7.锅里放入适量油烧至7成热,小心将鸭腿放入,转小火.8.将热油一遍一遍的浇在鸭皮上,直到鸭皮颜色红亮、酥脆,捞出沥干油份,斩片即食。9.上桌.西兰花飞水放入盘子周围做点缀.10.因为有蜂蜜,注意油温不能过高,否则容易糊.11.请吃…..

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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