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2021
02-23

酸菜鸭锅的做法

做法 1.鸭洗净后切成小块;臭豆腐切四等分,备用。2.酸菜切丝后以冷开水沖淡咸味;香菇洗净沥干水份,在香菇顶上刻花,备用。3.将作法1的鸭肉块放入锅中汆烫去杂质,捞起以冷开水洗净后,备用。4.热一锅,放入适量沙拉油,放入姜末、蒜末爆香;再放入作法3的鸭肉块拌炒至表面焦黄,加入作法2的酸菜丝一起拌炒约2分钟。5.再于作法4中加入麻辣汤底与作法1的臭豆腐煮约20分钟后,再加入细砂糖待煮沸后,再放上作法2的香菇即可。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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