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2021
03-24

红烧鱼块 [简易家常菜]的做法

做法 1 猪肉切幼丝,冬菇浸软切丝,姜切丝,青葱切段。将所有调味料拌匀备用 2 鱼柳洗净切件,用厨纸抹干水份,用少许胡椒粉及盐醃30分钟。将鱼块沾上蛋汁,再沾上太白粉/玉米粉 3 放入热油锅,炸四至五分钟,盛起,待凉两分钟,再炸一至两分钟 (炸两次,鱼块更酥脆) 4 热锅下油,炒猪肉,冬菇,姜丝及葱段,然后下所有调味料拌匀,煮沸酱汁 5 下鱼块拌匀,炒一至两分钟即成!

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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