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2020
12-27

白鱼清汤的做法

做法 (1)将鱼皮、鱼骨切掉,放入开水中煮开,转小火熬15分钟,把鱼渣过滤掉即是鱼高汤,加上少许盐调味备用。(2)把鱼肉切成块状,以腌料腌3∼4小时。(3)鱼高汤煮开后,放入腌好的鱼续煮,再次煮开,将浮在表面的泡沫捞除,即可盛入碗中。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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