做法 1、塘鲤鱼洗净,整鱼去骨、皮,将净肉改刀片成片,剞蓑衣花刀,上浆备用。2、上好浆的鱼片滑熟,与荠菜段、胡萝卜片同炒,装盘即成。创新说明采用整鱼剔骨的方法,配以野菜之王荠菜,纯朴淡雅,营养搭配合理。
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做法 1、塘鲤鱼洗净,整鱼去骨、皮,将净肉改刀片成片,剞蓑衣花刀,上浆备用。2、上好浆的鱼片滑熟,与荠菜段、胡萝卜片同炒,装盘即成。创新说明采用整鱼剔骨的方法,配以野菜之王荠菜,纯朴淡雅,营养搭配合理。