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2020
12-25

糖醋旗鱼丁的做法

做法 1.旗鱼肉切丁置碗中,加入所有调味料A抓匀腌约2分钟,备用。2.青椒、红甜椒、黄甜椒分别切丁,备用。3.取一锅,热锅后加入500㏄沙拉油烧热至约150℃时,放入裹上一层太白粉的作法1旗鱼丁以中火炸约2分钟至外皮呈金黄色时,捞起沥干油。4.另取一炒锅,热锅后加入少许沙拉油,以大火略炒香作法2的青、黄、红甜椒丁后,加入所有调味料B煮至滚,以太白粉水勾薄芡,再加入作法3的旗鱼丁快速翻炒至匀,最后洒上香油即可。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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