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2021
01-14

糖醋鱼片的做法

做法 1.鲷鱼肉切斜片置碗中,加入调味料A抓匀腌约2分钟;洋葱、木耳、青椒及胡萝卜切丝备用。2.热锅,加入500㏄油烧热至约150℃,将作法1的鱼片裹上太白粉,入锅以中火炸约2分钟,呈金黄色时捞起沥油备用。3.洗净锅子,重新热锅,加入少许油,大火略炒香作法1的洋葱丝、青椒丝、胡萝卜丝及木耳丝后,倒入调味料B一起煮开,再用太白粉水勾薄芡,最后加入作法2的鱼块,快速翻炒均匀,起锅前洒入香油即可。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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