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2021
01-13

炸芝麻鱼片的做法

做法 1、鱼肉切成大片,加入精盐、味精绍酒腌渍味。2、鸡蛋磕入碗内,加适量面粉调成糊备用。3、鱼片挂鸡蛋糊沾匀芝麻,压实后下入五成热油中炸透,见呈金黄色时,捞出控净油装盘,另带花椒盐上桌即可。材料替换用面包糠替换芝麻,称为炸鱼排。用虾片替换鱼片,称炸芝麻虾。口味变化炸好的芝麻鱼片浇上用糖、番茄酱,盐、味精、料酒制成的芡汁,称番茄鱼片或番茄鱼排。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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