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2021
02-23

韩国鱿鱼羹的做法

做法 1.泡发鱿鱼洗净,头部切成小段,身体部分先以刀斜45度对角方向切出花纹,再切成小片状备用。2.香菇洗净泡软后,切丝状;金针菇去蒂后洗净;干金针花泡软洗净后去蒂;将上述材料和红萝卜丝一起放入滚水中略汆烫至熟,捞起放入盛有高汤的锅中以中大火煮至滚沸,再加入盐、白砂糖、鸡粉、柴鱼片、油蒜酥及作法1的鱿鱼片续以中大火煮至滚沸。3.将太白粉和水调匀,缓缓淋入作法2中,并一边搅拌至完全淋入,待再次滚沸后盛入碗中,趁热撒上香菜叶并淋上辣油即可。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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