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2021
01-04

甜豆炒鱼片的做法

做法 1.鱼肉洗净,切厚片置于碗中,加入调味料A抓匀,备用。2.调味料B混合成兑汁;辣椒去籽、姜去皮切小片;葱洗净切段,备用。3.大火热锅,加入约3大匙沙拉油,烧热至约100℃,放入作法1的鱼片翻炒约10秒,至鱼肉表面变白即捞起。4.洗净作法3的锅子,重新加热,倒入1大匙沙拉油,放入作法2的葱段、姜片,以小火爆香,再放入甜豆转大火炒约30秒。5.将作法3的鱼片放入作法4锅中,淋上作法2的兑汁,略为翻炒两下后,淋上太白粉水勾芡,最后撒上香油拌匀即可。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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