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2021
01-02

天麻鱼头炖豆腐的做法

做法 1.天麻和枸杞用清水浸泡回软,豆腐切成麻将块,姜切片备用。2.锅中烧开水,用手勺浇淋在鱼头上,趁热用清洁球擦去鱼头上的黑膜,用清水冲洗干净。3.锅中烧底油放香葱白和姜片煸香,把鱼头两面煎过。4.添高汤(也可用清水代替)烧开后把鱼头放到沙锅中,加天麻、枸杞,再用盐、鸡粉、花雕酒调味,慢慢炖半小时,出锅时撒香葱碎即可。

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作者:中华食谱
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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